フランスの2月2日はクレープの日！キャンドルマス（La Chandeleur）の由来と楽しみ方
フランスの2月2日は「クレープの日」！
フランスでは2月2日、「La Chandeleur（ラ・シャンドルール）」という聖燭祭（キャンドルマス）をお祝いする日です。
この日は家族や友人と一緒にクレープを焼いて食べる特別な日として親しまれています。
「なぜクレープを食べるの？」「キャンドルマスとは何？」と気になる方も多いはず。
この記事では、キャンドルマスの由来やフランス流クレープの楽しみ方、そしてクスッと笑えるエピソードも交えて詳しくご紹介します！
キャンドルマス（La Chandeleur）とは？
「Chandeleur」はフランス語で「ろうそく（chandelle）」を意味します。
この祝祭の起源は古代ローマ時代にさかのぼります。
もともとローマの信者たちは、たいまつを灯して神（パン）を讃える祭りを行っていました。
しかし、472年にローマ教皇ゲラシウス1世がこれをキリスト教の行事として取り入れ、イエス・キリストが生後40日目に神殿を訪れた日（聖母マリアの清めの日）として定めました。
現在のフランスでは、宗教的な意味合いよりも「クレープを焼いて食べる日」として楽しまれています。
なぜ2月2日にクレープを食べるの？
2月は冬が終わり、春の訪れを感じる季節。
フランスの農民たちは、豊作を願いながら小麦粉を使ったクレープを焼く習慣がありました。
また、クレープの丸い形と黄金色が太陽を象徴し、寒い冬の終わりと新しい季節の始まりを祝う意味があるのです。
伝統的な風習として、右手に金貨を握りながら左手でフライパンを持ち、クレープを上手にひっくり返せると「一年の幸運が訪れる」と言われています。
フランス流クレープパーティーの楽しみ方
フランスの家庭では、キャンドルマスの日にクレープパーティーを開くのが定番。
家族や友人と集まり、甘いクレープや塩味のクレープを楽しみます。
クレープの基本レシピ
材料（約10枚分）
- 小麦粉：250g
- 牛乳：500ml
- 卵：3個
- 砂糖：大さじ2（甘いクレープの場合）
- 塩：ひとつまみ
- 溶かしバター：50g
作り方
- ボウルに小麦粉、砂糖、塩を入れ、中央にくぼみを作る。
- 卵を割り入れ、泡立て器で混ぜる。
- 牛乳を少しずつ加えながら混ぜ、最後に溶かしバターを加える。
- 生地を30分ほど休ませる。
- フライパンで両面を焼いて完成！
クレープの種類
✅ クレープ・シュクレ（crêpe sucrée）
甘いクレープ。砂糖、ヌテラ、チョコレート、ホイップクリーム、果物などをトッピング。
✅ クレープ・サレ（crêpe salée）
塩味のクレープ。ハム、卵、チーズなどをトッピング。
✅ ガレット（galette）
そば粉（Le Sarrasin）を使ったクレープの原型。チーズやハム、卵などを乗せて食べる。
フランスでは、シードル（りんごの発泡酒）やりんごジュースと一緒に楽しむのが定番です。
グラスで飲んだり、「Bolée（ボレ）」と呼ばれるシードルカップで雰囲気作ったり！
面白いエピソード：クレープ作りの失敗談
昨年のキャンドルマス、私達はフランス人の友人ジャンの家でクレープパーティーに参加しました。
ジャンは「クレープをひっくり返すときに願い事をすると叶うんだ！」と説明しながら、右手に金貨を握り、フライパンを振りました。
しかし——
見事なカーブを描いたクレープは、まさかの天井に張り付いてしまいました！
一同大爆笑。しかし、ジャンは「これは特別な幸運のサインだ！」と笑い飛ばしました。
その後、私も挑戦しましたが、クレープは無残にも床へ直行…。
「床の神様にもクレープを捧げたということで！」と慰められながら、みんなで美味しくクレープを楽しみました。
フランスの2月2日はクレープ祭り！まとめ
✅ キャンドルマス（La Chandeleur）はクレープを食べる日！
✅ クレープの形と色は太陽を象徴し、春の訪れを祝う意味がある。
✅ 家庭で簡単に作れるので、フランスでは国民的な食文化になっている。
✅ クレープは甘いもの（シュクレ）と塩味のもの（サレ）の2種類がある。
✅ シードルやりんごジュースと一緒に楽しむのがフランス流。
フランスに住む前は「クレープはお店で買うもの」と思っていましたが、実際に作ると意外と簡単！好きな具材を自由に組み合わせるのも楽しいですね。
ぜひ、あなたも2月2日にクレープを作ってフランスの文化を味わってみませんか？
そして…クレープをひっくり返す際は、天井に張り付かないようにご注意を！
